SETTORE COMMERCIALE/MARKETING: vogliamo dedicare particolare attenzione alla comunicazione e a mettere al centro degli interessi il cliente, che abbiamo sempre visto come il “vero proprietario” dell’azienda. Questo settore è da sviluppare e cerchiamo una persona dotata di entusiasmo e senso di responsabilità, nonché buone capacità comunicative, che si possa occupare di queste attività:

• Ricerca e contatti nuovi clienti e collaborazioni
• Promozione via social e sito
• Raccolta ordini e gestione ordini/clienti
• Manutenzione sito e-commerce
• Marketing strategico
• Creazione grafica materiale promozionale

SETTORE AMMINISTRATIVO: Impegno part-time (es.  8 ore a settimana /2 mezze giornate) per lo svolgimento di attività di Inserimento registro corrispettivi, prima nota, emissioni fatture, pagamenti, e se interessa, anche della gestione contabile (attualmente affidata all’esterno) in collaborazione con i soci e il consulente fiscale.

CORSI CUCINA SALUTISTICA: Il settore dei corsi eredita dieci anni di attività da quanto realizzato da Giorgia Gandolfi ed è ben noto nel settore per la qualità dell’offerta. Negli ultimi anni i corsi sono stati implementati con un successo superiore alle iniziali aspettative anche in modalità ON-LINE e mista (presenza e a distanza in contemporanea) con partecipanti da tutti i luoghi d’Italia e anche dall’estero. In previsione di una ripresa dei corsi in presenza e per aumentare l’offerta formativa, cerchiamo una persona con competenze e formazione nell’ambito della cucina salutistica vegetariana/vegana, impiattamento e food photography, capacità comunicative, capacità organizzative e di gestione del tempo prima e durante i corsi, in grado di condurre in autonomia questo settore.

Le persone interessate devono avere un minimo di esperienza/capacità nel ruolo scelto, competenze che verranno affinate nella specificità aziendale durante un periodo di affiancamento. Devono  essere convinte dell’utilità sociale/salutare del tipo di prodotto realizzato e dei valori sociali del progetto.  Un certo entusiasmo e dedizione sono caratteristiche importanti. Le persone interessate devono altresì essere disponibili ad una condivisione del rischio aziendale (da qui la possibilità di avere a prezzo agevolato una quota della società) ed essere autonome e propositive nel miglioramento dei prodotti e dell’organizzazione, oltre a partecipare attivamente a tutte le scelte aziendali. Si precisa che nella fase iniziale non potrà essere garantito uno stipendio regolare.

Riteniamo che la possibilità offerta possa rappresentare, per chi interessato, una buona occasione di crescita e realizzazione personale, di svolgere un lavoro gratificante e utile,  e la possibilità di un buon ritorno economico a medio termine.

CONSEGNE A DOMICILIO E MERCATINI: per offrire un servizio migliore ed essere più vicino ai nostri clienti, vorremmo incrementare le possibilità di consegna a domicilio e la presenza in alcuni mercatini e/o mercati solidali. Collaborazioni anche a tempo limitato e in regime di “scambio solidale” possono essere volentieri prese in considerazione.

PRODUZIONE: è il settore aziendale che ha maggiori necessità di sviluppo a breve termine, in quanto il socio fondatore Massimo, per motivi personali, ha lasciato la società ed il suo posto è attualmente coperto “ad interim” da altre persone. Si tratta di avere una risorsa a tempo pieno o due part-time, che possano dedicarsi principalmente alla produzione dei prodotti da forno e degli altri prodotti di gastronomia e pasticceria a basso indice glicemico, gestire il punto vendita negli orari di apertura , partecipare attivamente alla ricerca e sviluppo e al miglioramento di cicli di produzione per garantire qualità ed efficienza del ciclo produttivo.

Le persone interessate devono avere un minimo di esperienza/capacità nel ruolo scelto, competenze che verranno affinate nella specificità aziendale durante un periodo di affiancamento. Devono  essere convinte dell’utilità sociale/salutare del tipo di prodotto realizzato e dei valori sociali del progetto.  Un certo entusiasmo e dedizione sono caratteristiche importanti. Le persone interessate devono altresì essere disponibili ad una condivisione del rischio aziendale (da qui la possibilità di avere a prezzo agevolato una quota della società) ed essere autonome e propositive nel miglioramento dei prodotti e dell’organizzazione, oltre a partecipare attivamente a tutte le scelte aziendali. Si precisa che nella fase iniziale non potrà essere garantito uno stipendio regolare.

Riteniamo che la possibilità offerta possa rappresentare, per chi interessato, una buona occasione di crescita e realizzazione personale, di svolgere un lavoro gratificante e utile,  e la possibilità di un buon ritorno economico a medio termine.

È uscito il libro della dottoressa Giorgia Gandolfi, "Perché i nostri geni non sono una condanna" (Terra Nuova Edizioni), un lavoro completo, documentato e chiaro sull'impatto che l'alimentazione e gli stili di vita hanno sulla nostra salute.

Grazie anche alle idee nate durante il corso di cucina salutista abbiamo rivalutato e confermato l'uso della farina di avena integrale per fare i gnocchi, aggiungendo farina di batata rossa.

Per una cucina di base che preservi la salute, la dottoressa Giorgia Gandolfi, autrice del libro Perché i nostri geni non sono una condanna , consiglia di rispettare alcuni abbinamenti e determinati orari per consumare i diversi alimenti.